La cuisine est un art. Mais parfois, elle brûle. C’est ce qu’on retient après avoir englouti, les yeux grands ouverts et le cœur en vrac, les dix épisodes de la saison 4 de The Bear : Sur place ou à emporter. Diffusée depuis début juin sur Hulu (et sur Disney+ en France), cette quatrième fournée avait tout d’un feu d’artifice émotionnel. Mais voilà, une question reste cependant sur toutes les lèvres à la sortie du service : était-ce la dernière saison ?
Le plat principal : une saison 4 sous haute pression
The Bear saison 4 : explication de la fin et avenir du restaurant
Quand on remonte le fil, il est difficile d’imaginer le chemin parcouru. The Bear a débarqué en 2022 dans un relatif anonymat, avec sa cuisine bordélique et ses personnages à fleur de peau. Aujourd’hui, la série est l’un des joyaux les plus brillants du petit écran américain. Drôle, brutale, déchirante, elle n’a cessé de monter en puissance… à l’image de son héros, Carmy Berzatto.
Dans cette saison 4, plus question de rodage : le restaurant The Bear est lancé, les enjeux explosent. Le ton est immédiatement donné : l’établissement doit devenir rentable sous peine de mettre la clé sous la porte. Un défi économique, mais aussi humain, où chaque service devient un combat contre la montre.
Et derrière les fourneaux, Carmy (Jeremy Allen White), toujours aussi talentueux… mais de plus en plus épuisé. Sydney (Ayo Edebiri), elle, prend de l’assurance, tandis que Richie (Ebon Moss-Bachrach), désormais « Mr Hospitality », continue sa mue impressionnante. Mention spéciale à Marcus (Lionel Boyce), touché par une trajectoire personnelle bouleversante.
Un final qui désarçonne… et touche au cœur
Attention spoilers : si vous n’avez pas vu le dernier épisode, faites une pause ici et revenez plus tard.
Dans l’ultime épisode, on sent que tout pourrait basculer. Et puis vient la révélation : Carmy a modifié les accords de partenariat, retirant sa part et préparant son départ du restaurant. Un coup de massue pour Sydney, qui sent bien que quelque chose se trame. La confrontation est pleine de sincérité.
« Je veux savoir qui je suis en dehors d’une cuisine. »
Une phrase qui résonne comme une libération… mais aussi un abandon. Carmy n’en peut plus, il veut fuir. Mais peut-on vraiment quitter une famille qu’on a (re)construite de ses mains ?
Le moment entre lui, Sydney et Richie, sur le trottoir du resto, est tout simplement l’un des plus puissants jamais écrits pour la série. Il n’y a pas d’explosion dramatique, pas de musique larmoyante. Juste des regards, des silences, des mots simples. Et puis, Natalie (alias Sugar) les rejoint. Elle ne juge pas. Elle prend son frère dans ses bras.
The Bear finit donc sur une note douce-amère, entre résignation, amour et une porte laissée entrouverte.
The Bear saison 5 : en route… ou dernière danse ?
Et maintenant, la vraie question : verra-t-on une saison 5 de The Bear ?
À l’heure où nous écrivons ces lignes (29 juin 2025), FX et Disney n’ont pas encore officiellement renouvelé la série. Et pourtant, tout laisse à penser que l’histoire n’est pas totalement terminée.
Ce qu’on sait (et ce qu’on devine)
- Les acteurs principaux sont encore sous contrat pour une potentielle saison 5 (source : Variety).
- Le créateur Christopher Storer a déjà des idées pour la suite, mais rien n’est encore écrit.
- Jeremy Allen White, Ayo Edebiri et Ebon Moss-Bachrach sont aujourd’hui très demandés à Hollywood, ce qui complique l’organisation d’un tournage rapide.
Mais FX se veut confiant. Son président, John Landgraf, a récemment déclaré que la décision dépendrait avant tout du choix artistique de l’équipe créative. En d’autres termes : si Storer sent qu’il a encore quelque chose d’essentiel à raconter… feu vert.
Ce que le public veut
Soyons honnêtes : la majorité des fans veulent une saison 5. Non pas pour prolonger artificiellement la série, mais parce qu’il reste encore tant à explorer :
- Marcus et son avenir dans la gastronomie mondiale.
- L’ascension de Sydney en cheffe d’orchestre.
- La dynamique de trio Richie–Sydney–Sugar à la tête du resto.
- La question de l’amour (Carmy, on en parle ?)
- Le rêve d’une étoile Michelin…
Bref, tout n’a pas été dit. Et on a rarement vu un cliffhanger aussi finement amené, aussi humainement crédible.
Une série qui laisse une empreinte durable
The Bear, ce n’est pas qu’une série de cuisine. C’est une symphonie de tensions, un poème urbain où l’on cuisine les douleurs, les ambitions, les souvenirs. Et c’est surtout un exemple de narration maîtrisée, où chaque silence dit plus que mille mots.
Ce qui impressionne, c’est la constance. Quatre saisons en trois ans, aucun faux pas. Chaque épisode semble écrit avec le cœur, joué avec les tripes, monté au scalpel.
Avec ses plans-séquences étourdissants, ses dialogues ciselés, ses portraits de personnages d’une justesse rare, The Bear est l’une des meilleures séries américaines de la décennie. Rien que ça.
Alors ?
Alors, The Bear : fin du service ou juste une pause ? Difficile à dire. Mais s’il faut se contenter de cette fin, elle est digne. Profondément humaine. Déchirante, mais pas désespérée.
Et si une saison 5 devait pointer le bout de son nez, on sera là, tablier noué, prêt à embarquer à nouveau dans cette cuisine infernale qu’on a appris à aimer.
Allez un petit résumé pour les fainéants :
- Fin de la saison 4 : Carmy annonce son départ, la tension culmine, l’émotion est au rendez-vous.
- Pas encore de saison 5 confirmée, mais les bases sont posées.
- Les acteurs sont partants, le créateur aussi… mais il faudra être patient.
- Le public en redemande. FX aussi.
- Une série qui pourrait s’arrêter là. Mais ce serait dommage, non ?
(Re) Voir The Bear sur Disney+