Beurre ou margarine? AsapSCIENCE nous répond

On nous a souvent apprit que la margarine représente la meilleure alternative au beurre. Eh ben c’est pas complètement vrai. La margarine cache bien ses défauts. Vidéo à l’appui.

Les différences entre la margarine et le beurre sont assez claires, non? L’un est composé de matière grasse animale et l’autre est traité à partir d’huile végétale. Cependant, qu’est ce qui est mieux pour notre santé? Ce n’est surement pas le beurre, mais la margarine n’est pas la bonne alternative.

Dans la dernière vidéo de l’équipe AsapSCIENCE (vidéo en Anglais ci-dessous), on nous montre les différences chimiques entre ces deux aliments. Les fabricants de margarine ont beau nous citer les bienfaits de la margarine, ils cachent bien leur jeu. Selon AsapSCIENCE, la meilleure attitude à prendre c’est de consommer un peu de beurre, éviter la margarine et consommer à volonté de la bonne huile végétale.